三明沙縣十大特產(chǎn)：鹵鴨掌、鄭湖水柿均榜上有名(2)

4、鹵鴨掌

　　鹵鴨掌是一道中國(guó)風(fēng)味名吃，屬于閩菜系或粵菜系。沙縣的鹵鴨掌是沙縣小吃店中常備的鹵味，使用秘制的調(diào)料制作，制作工藝獨(dú)特，色澤美觀，美味可口，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

5、富口豆干

　　沙縣富口豆干是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家傳統(tǒng)的豆制食品，是當(dāng)?shù)匕傩赵趥鹘y(tǒng)節(jié)日里為喜慶而制作享用的美味，流傳至今，已有百佘年的歷史。富口豆干選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為原料，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的工藝制作而成，吃起來(lái)味道鮮美，還含有豐富的蛋白質(zhì)。

6、烙粑

　　烙粑是沙縣特有的一種小吃，每到農(nóng)歷四月初一，就是沙縣的烙粑節(jié)，家家戶戶都要制作烙粑，烙粑的外觀和北方的煎餅相似，味道有咸甜兩種，吃起來(lái)十分鮮香可口。據(jù)說(shuō)，沙縣烙粑還有不少典故：其一，烙粑是女媧用來(lái)補(bǔ)天用的；其二，是百姓對(duì)付惡鬼下蠱毒。不論它出自何故，反正是一道簡(jiǎn)單易做又美味的小吃。

7、沙陽(yáng)柑桔

　　沙陽(yáng)柑桔是沙縣特產(chǎn)的水果，因沙縣地處福建省中部偏北，氣候溫和，雨量充沛，適宜各種果樹生長(zhǎng)，水果種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)，所以沙陽(yáng)柑桔品質(zhì)優(yōu)良，果皮色澤鮮亮，果肉甜美多汁。

關(guān)鍵字： 特產(chǎn)