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福建傳統(tǒng)十大特色名吃:佛跳墻蚵仔煎位居前兩名(2)

觀看 18人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-05-25

4、沙茶面

  這道流行于福建閩南、臺(tái)灣和東南亞地區(qū)的特色美食,[bai]并主要分為閩南沙茶和廣東潮汕沙茶兩重口味,其中整碗面的主要特色就在于利用沙茶醬制作的湯頭,在出品時(shí)還會(huì)根據(jù)顧客口味配上鴨血、豆腐、豆芽、豆泡等佐料。

5、福州肉燕

  肉燕是一道屬于閩菜系福州菜的傳統(tǒng)特色小吃,也是福州當(dāng)?shù)孛糠陚鹘y(tǒng)佳節(jié)的傳統(tǒng)名菜,而這道菜品的肉燕皮通常是由豬肉和番薯粉經(jīng)過(guò)手工打制而成,這也是這道菜品的一大特色,吃起來(lái)口感軟嫩、韌而有勁。

6、福鼎肉片

  福鼎肉片是一到利用精肉和淀粉為主要原材料制成,廣泛流行于閩南地區(qū)的地方傳統(tǒng)名吃,其中以福建省寧德市福鼎市的最為出名,菜品也憑借著口味獨(dú)特、技藝精巧、取料精致而聞名于國(guó)內(nèi)。

7、七星魚(yú)丸

  七星魚(yú)丸是福建省福州市較具代表性的特色傳統(tǒng)湯品之一,通常湯菜里的魚(yú)丸是由瘦豬肉、魚(yú)肉和蝦干為主要原料制成的,在做好的湯品中通常具有魚(yú)丸色澤潔白、富有彈性,內(nèi)陷香而不膩,湯味清甜爽滑的特點(diǎn)。

關(guān)鍵字: 美食 名吃

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