揚州可帶走的零食土特產，揚州特產排行榜前十名(2)
觀看 16人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-06-20
4、揚州餅
“徽川餅”經不斷的改良，[bai]餡心品種已增多，有棗泥餡、五仁餡、干菜餡、火腿餡、香腸餡、肉松餡等，更名為揚州餅，為群眾喜食的揚州風味小吃之一。
5、儀征紫菜
儀征紫菜是江蘇省揚州市儀征市的特產。儀征紫菜，色紫，脆嫩，微有甜感.紫菜可以炒，煮，燒，燴，味道鮮美，與咸肉一起爆炒，口感尤香。
6、邵伯菱
邵伯菱與太湖的紅菱、嘉興的風菱并列為江浙三大名菱。邵伯菱有四個角，上下兩角稍長，尖而翹，左右兩角卷曲抱肋，形同羊角.故邵伯菱俗稱“羊角青”
7、揚州炒飯
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風味有名的主食之一。
關鍵字： 特產
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