杭州八大著名糕點：荷花酥上榜，桂花糕排第一位(2)
觀看 24人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-09-09
4、桔紅糕
桔紅糕是杭州的傳統(tǒng)糕點之一，以其鮮艷的顏色和獨特的口感而受到喜愛。[bai]它由糯米粉、紅棗、紅豆等原料制作而成，外觀呈圓形，口感軟糯，甜而不膩。桔紅糕的制作工藝獨特，需要將紅豆煮熟、搗碎，再與糯米粉混合攪拌，最后蒸制而成。每一塊桔紅糕都散發(fā)著濃郁的紅豆香，讓人垂涎欲滴。
5、荷花酥
荷花酥是杭州的特色糕點之一，以其精致的外觀和獨特的口感而受到喜愛。它由糯米粉、紅豆沙等原料制作而成，外觀呈荷花狀，口感酥脆，內(nèi)餡鮮美。荷花酥的制作工藝繁瑣，需要將糯米粉制作成酥皮，再包入紅豆沙餡料，最后烘烤而成。每一塊荷花酥都如同一朵盛開的荷花，美輪美奐。
6、龍井茶酥
龍井茶酥是杭州的特色糕點之一，以其獨特的茶香和酥脆的口感而受到喜愛。它由糯米粉、龍井茶葉等原料制作而成，外觀呈方形，口感酥脆，茶香四溢。龍井茶酥的制作工藝需要將龍井茶葉研磨成茶粉，再與糯米粉混合攪拌，最后烘烤而成。每一塊龍井茶酥都散發(fā)著濃郁的茶香，讓人回味無窮。
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