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盤點(diǎn)世界十大名廚,真是舌尖上的高手!

觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2019-06-10 16:42

常言說(shuō)的好:“360行,行行出狀元”。美味的食物是任何一個(gè)人都要的,對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),食物已經(jīng)不僅僅是一種生理上的需要。廚師把自己的生命奉獻(xiàn)給美味的食物,他們善于制作各種美味佳肴,做出最好的菜,他們追求舌尖上的極致享受,那么世界十大廚師都有誰(shuí)呢?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)世界十大名廚,真是舌尖上的高手!

世界十大名廚

一、保羅·博古斯

 

他是當(dāng)今世界西餐廚藝界的領(lǐng)袖,現(xiàn)代浪漫精致法式料理廚藝的“教父”保羅·博古斯。保羅`博古斯是廚師界公認(rèn)的廚藝泰斗,他連續(xù)41年獲得米其林三顆星的最高榮譽(yù)。在世界十大名廚中,他的廚藝不僅僅得到了業(yè)內(nèi)的一致認(rèn)可,就連法國(guó)政府都特意為其頒發(fā) “ 國(guó)家榮譽(yù)勛章 ” 。雖然許多人都沒吃過(guò)他做的美食,但是他的名氣很高,許多人應(yīng)該都知道他。在全球擁有20家餐廳,在法國(guó)里昂擁有自己開辦的法式廚藝學(xué)校。法國(guó)人有一句話:“你可以不知道路易十四是誰(shuí),但你必須記得博古斯這個(gè)廚師”。在法國(guó)佬心目中,他們可以恨透薩科奇,但絕對(duì)不能詆毀保羅·博古斯。

二、艾倫·杜卡斯

 

艾倫·杜卡斯被稱為“九星名廚”,也是世界最高級(jí)別的廚師,有著法國(guó)美食教父的稱號(hào)。他掌管著25家餐廳,共獲得了19顆米其林星,是一位人氣非常高的名廚。他的代表甜品Gruyere泡芙,在法國(guó)想吃它,得提前預(yù)約一個(gè)禮拜才能吃飯到。

三、杰米·特雷弗·奧利弗

 

杰米·特雷弗·奧利弗也是一位名聲在外的廚師,他在英國(guó)名氣非常大,他擅長(zhǎng)使用有機(jī)食材。他在事業(yè)上可以說(shuō)是非常成功的,但是他也是一位比較受爭(zhēng)議的名廚。

四、董振祥

 

董振祥是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),也是世界御廚協(xié)會(huì)亞太區(qū)副主席。說(shuō)他的名字許多人可能不知道,但是說(shuō)起大董,相信許多人就有種恍然大悟的感覺了。他在烹飪行業(yè)有著極高的聲譽(yù),大董烤鴨受到了許多人的追捧和喜愛,他做的烤鴨味道一絕,在北京那也是相當(dāng)出名,能跟全聚德烤鴨相媲美的那就是大董烤鴨了,可以說(shuō)得上是名聲在外了。

五、陳嵐舒

 

臺(tái)灣首席法式料理主廚陳嵐舒,“樂(lè)沐”法國(guó)餐廳主廚。陳嵐舒是唯一以法式料理,獲得羅萊夏朵明星主廚頭銜的亞洲女性。師從大廚托馬斯-凱勒,畢業(yè)于法國(guó)斐航迪烹飪學(xué)院,28歲時(shí)已經(jīng)是臺(tái)灣首屈一指法菜女CHEF了。優(yōu)雅美麗的她,看起來(lái)更像一位品嘗美食的人,然而她卻是一位實(shí)實(shí)在在能夠做出美味的優(yōu)秀廚師。

六、戈登·拉姆齊

 

戈登·拉姆齊可以說(shuō)是世界頂級(jí)廚師了,他被媒體稱為“地獄廚師”。他也是一位非常成功的廚師,旗下產(chǎn)業(yè)共獲得了14顆米其林星,他主持的各種烹飪節(jié)目,可以說(shuō)是風(fēng)靡歐美。

七、郭文秀

 

新加坡法餐名廚Lion guo郭文秀,亞洲頂尖高級(jí)法國(guó)菜大廚之一,多家餐廳老板兼廚藝總監(jiān)。前新加坡內(nèi)閣資政李光耀的御廚。國(guó)際美食家協(xié)會(huì)會(huì)員,世界御廚協(xié)會(huì)亞太區(qū)秘書長(zhǎng)。他被客人親切的稱呼為“胖胖大廚”。

八、托馬斯·凱樂(lè)

 

托馬斯-凱勒是美國(guó)公認(rèn)的第一廚神,他也是美國(guó)本土唯一的米其林三星廚師,加州帕納谷紅酒莊園主題餐廳。“The french loundry"老板兼主廚。“博古斯世界烹飪大賽”資深評(píng)委。他的餐廳連續(xù)10年被《美食美酒》雜志評(píng)委全美最佳餐廳。他不僅美食做的好,出版的烹飪書籍風(fēng)靡整個(gè)美食界。

九、喬·盧布松

 

喬·盧布松是法國(guó)著名廚師,他總共獲得了24顆星,是世界上星星總數(shù)最多的廚師。他開設(shè)了引領(lǐng)潮流的簡(jiǎn)約主義餐館,很是受人追捧。但是很可惜的是,這位世界名廚已經(jīng)去世了。

十、松久信幸

 

無(wú)國(guó)界料理的創(chuàng)始人及推廣人,“穿著阿瑪尼的大廚”。在全球他擁有近50家餐廳,高檔的日本料理店,或者日式風(fēng)格的法餐廳。紐約,米蘭,東京,香港,澳門,處處都有NOBU的餐廳,他的廚衣是阿瑪尼的首席設(shè)計(jì)師為他設(shè)計(jì)的。

 

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