廣州什么小吃最出名？廣州名小吃排行榜前十名(2)

4、缽仔糕

缽仔糕是廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃之一，[bai]主料是粘米粉和澄面。它口感爽滑可口、口味豐富，可分成老式缽仔糕和水晶缽仔糕兩類(lèi)。老式缽仔糕以紅豆、綠豆等為主要餡料，口感香甜軟糯；水晶缽仔糕則以椰漿、芒果等為主要餡料，口感清爽滑嫩。

5、干蒸燒麥

干蒸燒麥?zhǔn)菑V式早茶中人氣極旺的一款小吃，隸屬于粵菜系。它通常以半肥半瘦的餡料為主，質(zhì)地爽潤(rùn)，色鮮味美，被譽(yù)為嶺南點(diǎn)心四大天王之一。干蒸燒麥的制作工藝十分講究，需要選用優(yōu)質(zhì)的豬肉和面粉，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制和蒸制而成。

6、粉果

粉果是廣州地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，與蝦餃有所不同。粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，其皮與形狀較蝦餃略大，且不一定是半月形。粉果的餡料十分豐富，包括蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，口感鮮美可口。

7、酥皮蓮蓉包

酥皮蓮蓉包是廣州地區(qū)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，以半發(fā)酵面和酥心（油酥面團(tuán)）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口，深受食客喜愛(ài)。

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