當(dāng)前位置22:主頁 > TAG標(biāo)簽 > 本幫菜
  • 本幫菜也就是上海菜,是江南傳統(tǒng)飲食文化的一個(gè)重要流派,是八大菜系之一。所謂本幫,即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨...
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