世界上最貴的舌頭，投保1000萬英鎊

在世界上有很多人都會為自己“獨特”的技能買上保險，比如我國著名鋼琴家李云迪就曾為自己的手買了一份天價的保險，也因此被稱為世界上最貴的“手”，而今天我們所要講到的這位男士他是擁有著“世界上最的舌頭”，其保額達(dá)到了1000萬英鎊，折合人民幣約為1億元，如果他的“舌頭”出事的話，保險公司我想就要賠上一大筆錢了！

世界上最貴的舌頭，投保1000萬英鎊

相信已經(jīng)在全國各地遍地開花的英國咖啡品牌COSTA，大家一定都不陌生，而世界上價值最高的舌頭擁有者，就來自COSTA品牌的咖啡品鑒師---杰納羅·派利西亞，他的舌頭擁有著超乎于常人的“味覺”細(xì)胞，能夠輕松辨別出每一種咖啡的好于壞，因此為了良好的保護(hù)好他的這個“好舌頭”。2009年，COSTA在倫敦斥約為1億人民幣的巨資為他的舌頭保了險，平均每顆味蕾保額為1000英鎊，因為他們知道：“咖啡品鑒師的味蕾非常重要，就像歌手的聲帶或是手模的雙手。

作為COSTA全球首席品鑒師，杰納羅的工作是保障及保證品牌出品的所有“摩卡意大利混合咖啡豆”的品質(zhì)——這種咖啡豆有著焦糖、堅果、烤面包混合的獨特香氣。為此，敬業(yè)的杰納羅每年試味及評級的咖啡多達(dá)五千種。

“從事我們這個行業(yè)，味蕾和感覺很重要。快要20年的經(jīng)驗讓我可以分辨出數(shù)千種味道，我的味蕾也能讓我把缺點剔出，從而保證咖啡出品的質(zhì)量。”不難看出，杰納羅對自己天生敏銳的味覺非常自豪。

而杰納羅和COSTA的緣分絕不是偶然，這要得益于他的母親，他的母親在COSTA的創(chuàng)始人兄弟倆的辦公室工作，而父親則幫忙監(jiān)督蓋特威克機場的門店。16歲時，學(xué)機械工程專業(yè)的杰納羅從學(xué)?；丶疫^暑假，創(chuàng)始人之一的Sergio讓他在機場做了一名兼職咖啡師，這份工作讓杰納羅非常熱愛，畢業(yè)后他按照自己的預(yù)想留在了COSTA，開始了自己的咖啡研究之旅。

而命運十分眷顧杰納羅，在這個行業(yè)摸索的過程中，他碰到了人生中的貴人Gino Amasanti——英國第一位獲得意大利持證Espresso品鑒師，這位在COSTA工作了近30年的咖啡大師毫無保留地教會了杰納羅所有他知道的關(guān)于濃縮咖啡和咖啡烘焙的一切。

為了保持舌頭的靈敏度，杰納羅·派利西亞會精心照顧自己的味蕾，保持著良好的生活習(xí)慣，他從不抽煙，也不吃味道濃烈和辛辣的食物，以保證味覺不受任何影響，甚至在工作的時候杰納羅也不能用任何男士香水：“因為嗅覺和味覺是非常密切相關(guān)的。”

對于工作，杰納羅可以說是一絲不茍了，據(jù)了解杰納羅·派利西亞每天的工作就是要從咖啡豆中挑選出“優(yōu)劣質(zhì)”的咖啡，然后進(jìn)行價格分類，經(jīng)過他舌頭平常后的咖啡豆價格無疑是超高的，據(jù)悉每年他都要品嘗至少5000多種咖啡，你說強大不強大？天賦是他成功的關(guān)鍵，但我想也和其努力是分不開的！

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