福建小吃排行榜前十名有哪些這幾項你肯定沒吃過

 福建小吃非常多，閩南小吃，客家小吃品種花樣百出，沙縣小吃更是開到全世界，這里說的福建小吃排行榜前十名僅代表作者本人以及網(wǎng)上整理的看法。畢竟福建小吃排行榜也沒有真正官方評比過。

 福建小吃第一名：佛跳墻。

佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛?，屬閩菜系。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成。

這道菜很有名，但是在福建并不是很多人吃過。因為----貴啊。聽說佛跳墻里面的寶貝軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。小編也沒吃過，但是聽聽就覺得餓了。見過明星陳赫做節(jié)目的時候吃過，太奢侈了，只能渴望福建吃過的寶寶們和小編說一說。

福建小吃第二名：沙縣扁肉

沙縣扁肉是由餛飩演變而來的，是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點，是福建聞名全國的特色小吃。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調(diào)味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。沙縣扁肉創(chuàng)于清末光緒年間，其特點是薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細(xì)膩爽口，富有燕窩風(fēng)味而得名。沙縣扁肉早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號，入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單，還被福建餐飲協(xié)會評選為“福建十大名小吃”。

關(guān)鍵字： 小吃