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福建小吃排行榜前十名有哪些這幾項你肯定沒吃過(3)

觀看 22人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2021-11-12

福建小吃第七名:龍巖芋子包

巖芋子包是用芋子加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子,是福建龍巖的一種傳統(tǒng)特色小吃之一,它有著很悠久的歷史,“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”,是福建客家傳統(tǒng)小吃。龍巖芋子包是選好芋子,刨去皮毛,煮熟,搗爛,晾冷,再拌入細潔的薯粉,用手揉搓,做成一個個如小兒拳頭大小的團子,捏作包餡的外衣。再就是做餡,用精肉、鮮嫩筍佐以魷魚、香茹等切碎后入鍋猛火油炒,加入適量食鹽、胡椒、味精等,拌以稀薯粉漿煮微熟。最后把餡包入芋子皮,置蒸籠中猛火蒸十五到二十分鐘,即可取食。芋子包,皮嫩潤滑,餡香味美,香氣撲鼻,入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單,還被福建餐飲協(xié)會評選為“福建十大名小吃”。莆田鹵面

 

莆田鹵面是福建莆田的一道傳統(tǒng)美食小吃,也是莆田家喻戶曉的代表小吃,每逢結婚、聚會、過壽、接待客人等等酒席,鹵面都是必不可少的一道主食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美,聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴;吃上一口,細細品味,余味無窮。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名,因其鹵面色香味俱全、物美價廉,許多商客吃過,都贊不絕口。莆田鹵面已經(jīng)成為莆田人結婚喜宴上必備的一道特色美食,入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單,還被福建餐飲協(xié)會評選為“福建十大名小吃”。


福建小吃第八名:崇武魚卷

崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色名吃,不僅是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜,也是泉州十大名小吃之一。崇武魚卷以馬鮫魚肉為主料,且做法講究,是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食,其煎炸時色澤金黃,香鮮可口,富有彈性,既不見魚肉也不含腥味;入湯則鮮美無比,入口柔潤清脆,咀嚼齒頰留香。據(jù)maigoo美食小編了解,崇武魚卷入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”福建榜名單,還入選由泉州市烹飪行業(yè)協(xié)會主辦的“泉州十佳名小吃”名單,還被福建餐飲協(xié)會評選為“福建十大名小吃”。

福建小吃第九名:五香卷

五香卷是一道來自于福建的特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶,家家戶戶必備鹵面,配以五香條來招待親朋好友,這也是漳州當?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。

福建小吃第十名:土凍筍

土筍凍是福建泉州、廈門一帶著名的特產(chǎn)小吃,是泉州傳統(tǒng)特色風味小吃,尤其以安海土筍凍最為出名。土筍凍學名“星蟲”,是一種生長在海邊泥土里的軟體生物。其食材單一,做工繁雜,熬煮成粘糊狀,盛出置入小盞,冷卻成凍,放置冷藏,取出即食;其調(diào)料講究,色澤灰白相間,玲瓏剔透,鮮嫩清脆,質(zhì)地柔韌,富有彈性,味道甘冽鮮美。在閩南地區(qū),安海出產(chǎn)的土筍凍最地道知名。土筍凍作為地方名點更是入選泉州旅游局推薦的“泉州伴手禮”正式名錄,是泉州不錯的伴手禮,還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”。MAIGOO小編為你推薦泉州其他特色小吃:泉州肉粽、洪瀨雞爪、滿煎糕、涂門貢糖、深滬魚丸、泉州咸飯等。

看完福建小吃排行榜前十名推薦是不是很有感慨呢,做為福建人,你的家鄉(xiāng)有哪個小吃上榜的,而你又有多少種沒吃過呢?
 

關鍵字: 小吃

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