上海的名小吃有哪些？上海十大名小吃(2)

4、素菜包

　　素菜包是上海地區(qū)的傳統特色小吃，素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭，深受人們喜愛。

5、排骨年糕

　　排骨年糕是上海地區(qū)有著50多年歷史的傳統小吃，大排配上小而薄的年糕之后，油氽、燒煮做成。外觀色澤金黃，吃起來既有排骨的香味，又有年糕的軟糯酥脆，而且還具有很高的營養(yǎng)價值，在很多當地的餐廳都可以吃到。。

6、開洋蔥油面

　　開洋蔥油面是上海城隍廟著名的小吃，也是上海有名的傳統小吃之一，在上海地區(qū)家喻戶曉，很多人喜歡吃。主要是以精粉面條、蝦米、蔥和鮮湯等主要原料制作的。蔥油拌面的面條是很勁道的，瀝去湯汁，拌上蔥油，色澤鮮艷，食之潤滑爽口，吃起來蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養(yǎng)豐富。

7、條頭糕

　　條頭糕是上海很有名的傳統糕點，也是上海最好吃的十大特色糕點之一，是以糯米粉和豆沙為主要原料制作的，將糯米粉制作的皮包上豆沙后搓成長條形，上面還會撒上桂花末，吃起來十分香甜軟糯。

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