四川樂山特產(chǎn)有哪些？樂山特產(chǎn)排行榜前十名(2)

4、峨眉糕

峨眉糕又名白糖糕，是四川地區(qū)傳統(tǒng)糕類美食，已有近千年的歷史。最初以紅糖、糯米為原料，名曰黃糖糕。至明代工藝配料有重大改進(jìn)，采用60%的糯米、40%的黃豆磨成粉，加紅糖制成，改名黃豆糕，成為峨眉名產(chǎn)。解放后白糖產(chǎn)量增加，改用白糖打糕，改名為白糖糕。1959年注冊(cè)商標(biāo)時(shí)又改為峨眉糕。

5、酥芙蓉

酥芙蓉系傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，工藝精細(xì)，風(fēng)味別具一格，入口化渣不粘牙，香、酥、泡、甜，使人有油而不膩、甜香可口之感，其色乳白似芙蓉。該產(chǎn)品適合不同年齡的消費(fèi)者，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)。

6、峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，是四川省樂山市的著名特產(chǎn)，四川的樂山市、眉山市均產(chǎn)，其中以峨眉山的藤椒最為出名。

7、土門泡海椒

泡海椒是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸漬品，是四川泡菜的一種。泡菜的制作工藝，是我國(guó)悠久而瑰麗的食文化遺產(chǎn)之一。泡辣椒具有營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，風(fēng)味可口，取食方便，不限時(shí)令，利于貯存等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品所用原料采用辣椒之鄉(xiāng)峨眉山麓土門的辣椒。該辣椒個(gè)大、肉厚、顏色紅亮，所生產(chǎn)的泡辣椒色澤鮮活、口感純正。

關(guān)鍵字： 特產(chǎn)