海南?？诘奶禺a(chǎn)有哪些？海南?？谑筇禺a(chǎn)(2)

4、海南碳烤生蠔

食用生蠔時(shí)，調(diào)料是不可忽略的，[bai]大抵以“檸檬汁加醬汁”或者芥茉為主，這些醬料能使生蠔本味更鮮。但有許多人喜歡用檸檬汁，因?yàn)闄幟手丝梢赃m度地降低生蠔的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蠔所獨(dú)有的濃郁清甜口感，當(dāng)然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更顯其間真味了。不怕腥的話，其實(shí)是可以不必用太復(fù)雜的醬汁的，原汁原味總是更能彰顯其間內(nèi)質(zhì)。怕腥味的人，或者可以用加熱的方式食用，時(shí)間久一點(diǎn)，嘗嘗比較熟的也不錯(cuò)，只是千萬(wàn)別用濃厚的醬料掩蓋了屬于生蠔的特有氣息。

5、椰絲糯米粑

是海南常見(jiàn)的風(fēng)味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5厘米左右大小的圓粑，蒸熟趁熱吃。

6、姜奶

又稱姜汁奶.以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成.其鮮嫩勝于豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。

7、菠蘿蜜

菠蘿蜜又名木菠蘿，樹(shù)菠蘿，是一種?？茊棠?原產(chǎn)于印度、東南亞一帶，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。

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