太原最有名的8種小吃：太原有什么好吃的小吃？

太原是山西省轄地級市，同時也是山西省的省會。作為山西風味的集中體現(xiàn)，太原不僅有本地的特色，也納山西省內(nèi)許多特色美食于一處，那你知道山西太原有哪些著名的小吃？太原有什么好吃的小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦太原最有名的8種小吃，吃貨們趕緊來看看吧！

太原最有名的8種小吃

1、太原頭腦

太原頭腦是山西太原特有的一種地方風味名吃，[bai]是用羊腿肉為主料，加上山藥、藕、面粉、料酒等多味調(diào)料一起熬煮而成的湯品，又名“八珍湯”。羊肉吃起來是越嚼越香，湯是鮮美無比，被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”的稱號，很值得品嘗。

2、豌豆糕

豌豆糕是太原的傳統(tǒng)特色糕點小吃，是將豌豆磨破去皮，然后用水煮成糊狀，加上糖一起攪拌均勻，再配上青紅絲制成。豌豆糕的做法和綠豆糕差不多，只不過所用的原料不同而已，口味自然也是不一樣的，香甜可口，細膩綿軟，很是美味。

3、羊雜割

羊雜割是山西太原的地方小吃，以羊肝、羊肺、羊頭和羊骨架為原料先煮爛，然后加入羊血、羊油等食材一起煮制而成的。煮好的羊雜割湯汁奶白，香氣撲鼻。

4、雞蛋醪糟

雞蛋醪糟是太原市的傳統(tǒng)特色小吃，也是太原十大名吃之一。將糯米洗干凈后先用蒸籠蒸熟，然后加入一點清水和酒曲攪拌均勻，裝進小缸里，密封發(fā)酵兩天左右，吃的時候加入白糖和雞蛋一起煮即可。

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