云南保山最著名的六大特色美食,保山的美食有哪些?(2)
觀看 40人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-07-21
4、火瓢牛肉
火瓢牛肉是云南保山很有特色的一道風(fēng)味美食,[bai]也是保山特有的一種牛肉火鍋,這種牛肉火鍋秘訣就在于用的是銅瓢作鍋燉煮牛肉,更好地保留住了牛肉的原味,再加上用的是老式的風(fēng)爐燒炭加熱的,這樣做出來(lái)的牛肉火鍋香味誘人,牛肉吃到嘴里勁道爽口,有嚼勁。
5、稀豆粉
夏天來(lái)到保山,怎能不吃上一碗稀豆粉呢?很多保山人早晚都習(xí)慣吃上一碗它,這碗稀豆粉主要是用豌豆淀粉制成的,聞著豆香味醇厚,吃著口感溫潤(rùn),也可以搭配上米線等食材,有種獨(dú)特的咸香滋味。夏天吃它非常爽口,有著清暑熱的效果,可以說(shuō)是夏天“上好”的消暑佳品。
6、騰沖土鍋?zhàn)?/h3>
騰沖土鍋?zhàn)邮窃颇向v沖地區(qū)的一種特色火鍋,這種土鍋主要是一湯六菜,湯主要是骨頭湯,菜分別是酥肉、黃筍、青菜、芋頭、蛋卷、泡皮,用的是土陶鍋小火慢烀三四個(gè)小時(shí)而成,這樣做出來(lái)的菜味鮮甜醇和,口味一絕,富有層次感。
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