南平有哪些特色美食？福建南平最有名的八大特色美食(2)

4、筍燕

筍燕是福建南平市延平區(qū)的一道特色名菜，[bai]這道菜也被人們稱(chēng)之為“閩北一絕”，很多人都說(shuō)來(lái)當(dāng)?shù)夭怀赃@道菜，等于白來(lái)，這道菜主要是用瘦肉、冬筍、粉絲等食材制成的，看著品相還不錯(cuò)，吃著粉嫩滑溜、清香爽口。

5、嵐谷熏鵝

嵐谷熏鵝是福建南平武夷山的一道傳統(tǒng)名肴，可以說(shuō)是武夷山的地標(biāo)性特產(chǎn)，很多游客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，這種熏鵝的制作經(jīng)過(guò)了先鹵后熏，做出來(lái)的熏鵝又香又入味，皮脆肉嫩，央視還曾專(zhuān)門(mén)報(bào)道過(guò)它。這種熏鵝打開(kāi)之后，香氣十足，是那種鹵熏出來(lái)的香味加上鵝肉原本的鮮香，特別適合作為下酒菜，吃著好愜意。

6、順昌灌蛋

順昌灌蛋是福建南平順昌的一道特色小吃，這道小吃在當(dāng)?shù)匾步小般y包金”，其實(shí)就是在雞蛋中灌入肉，可以說(shuō)是一道很“神奇”的美食，很多人都沒(méi)吃過(guò)它，它的寓意很美好，有著財(cái)源廣進(jìn)、生活安康的含義。做好的灌蛋外表晶瑩如雪，白里透黃，吃著外皮嫩滑，內(nèi)里蛋黃和肉、香菇的鮮味交融在一起，香嫩可口。

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