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安慶好吃的美食有哪些?安慶最具特色的六大名小吃(2)

觀看 25人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-03

四、五香牛肉脯

五香牛肉脯是安慶地區(qū)的特色美食之一,[bai]是選用新鮮的牛肉為原料,先用食鹽腌制,然后用大料鹵煮而成,吃的時候切成薄片就可以了,吃起來嚼勁十足,而且越嚼越香,是一道下酒好菜。

五、五谷豆粑

五谷豆粑是安慶市岳西縣的名吃,美味可口、營養(yǎng)豐富,是一種在岳西民間流傳幾百年的傳統(tǒng)美食。每年的秋末冬初,是個收獲的季節(jié),也是迎新辭舊的節(jié)日。村民們把新收獲的大米,搭配優(yōu)質(zhì)的綠豆、紅豆、黃豆、豌豆、蠶豆等多種豆類一起制作而成的美食。煮熟的豆粑,有著苗條的外形,面筋的口感,入口彈性十足,回味清甜悠長。

六、迎江油酥餅

油酥餅是安慶市迎江區(qū)的特色名吃,制作油酥餅時要求技藝精細,需要經(jīng)過制酥、和面、制餅和煎烤四道工序制作而成,吃起來外酥里軟,香甜味美。據(jù)說當?shù)厝擞幸环N古老的習俗,在結(jié)婚的時候,新郎和新娘每人吃一個油酥餅,以后生下來的孩子就會大吉大利。


關鍵字: 小吃

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