全球十大龍蝦品種：波士頓龍蝦上榜，澳洲龍蝦奪冠(2)

4、波士頓龍蝦

　　波士頓龍蝦是一種廣泛分布與寒冷海域中的美洲螯龍蝦，又叫做美洲螯蝦、緬因龍蝦，正常的龍蝦在剛捕撈上岸的體色呈紅色和、綠褐色或橘色，體內(nèi)龍蝦肉富含不飽和脂肪酸、且高蛋白低脂肪，并富含豐富的微量元素，因此憑借著肉質(zhì)鮮美而備受消費(fèi)者青睞。

5、南非巖龍蝦

　　南非巖龍蝦是一種原產(chǎn)于南非開普敦好望角一代的生命力較強(qiáng)的龍蝦品種，是以小蝦為主要食物來(lái)源的海鮮中的極品，在剛捕撈上岸時(shí)體色呈棕紅色，在煮熟后呈現(xiàn)出較為漂亮的鮮紅色。

6、花龍蝦

　　花龍蝦是一種以南亞、東南亞海域?yàn)橹饕霎a(chǎn)地的重要龍蝦品種，是龍蝦屬中體型最大的品種，最長(zhǎng)的體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，而這種龍蝦也因體型較大因此成為蓄養(yǎng)龍蝦的主要對(duì)象之一，而其中富含的多種礦物質(zhì)，高蛋白，低脂肪，因此是餐廳內(nèi)較受歡迎的龍蝦品種。

7、蟬蝦

　　蟬蝦是一種在溫暖海域外陸架常見(jiàn)的龍蝦類，屬于極其罕見(jiàn)之深海蝦類，比一般的龍蝦更為珍貴。蟬蝦的產(chǎn)量十分稀少，通常需要潛水進(jìn)行捕撈，有時(shí)還需要利用底刺網(wǎng)或拖網(wǎng)，而這種蟬蝦個(gè)體大的才具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通常以煎炒為主要烹飪方式，入口香脆無(wú)比，肉質(zhì)鮮味十足。

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