什么品牌的臘肉最好吃最正宗?臘肉品牌排行榜前十位(2)
4、皇上皇
皇上皇成立于1940年,是廣式臘味品牌和行業(yè)標(biāo)桿,[bai]百年老字號(hào),在華南地區(qū)頗具知名度,屯年貨送禮必備?;噬匣食墒斓那澜K端覆蓋全國,致力于打造“生豬養(yǎng)殖-屠宰分割-冷鏈物流-精深加工-渠道終端”的一體化肉類全產(chǎn)業(yè)鏈。
皇上皇廣式臘肉選料純正,采用傳統(tǒng)工藝,配以曲香型酒、白糖等精制而成,色澤鮮明,微醺酒香,咸甜適中,肥瘦剛好。特點(diǎn)是酒香濃郁,味道甘甜,直接放在米飯上一起蒸就可以了,色香味俱全,滿嘴油香,好吃又劃算。
5、唐人神TRS
唐人神成立于1988年,是國內(nèi)風(fēng)味肉制品領(lǐng)域知名品牌,隸屬于唐人神集團(tuán)股份有限公司,集種苗、飼料、動(dòng)物保健、肉品加工、連鎖銷售一條龍,于2011年上市。唐人神于1995年引進(jìn)美國無煙熏加工工藝,研制出唐人神香腸等湘式風(fēng)味制品,形成了中式風(fēng)味制品、中式醬鹵熟食、西式高溫制品、西式低溫制品、生鮮肉品等品類。唐人神熏肉色澤鮮艷,肥瘦相間,味道醇香,愛吃臘肉的菜油們可以試試。
6、廣州酒家秋之風(fēng)
廣州酒家始建于1935年,前身是西南酒家,以經(jīng)營粵菜和中秋月餅而聞名,戰(zhàn)后重建的廣州酒家總店被列入了廣州市登記保護(hù)文物單位,后還獲評(píng)中華老字號(hào)、全國十佳酒家等稱號(hào),被譽(yù)為“食在廣州第一家”。
廣州酒家旗下的“秋之風(fēng)”是專門生產(chǎn)臘味的品牌,他家的金裝臘肉為廣式五花,光棚生曬,肉質(zhì)紅潤,光澤油亮,肥而不膩,酒香撲鼻,韌性口感好,吃起來滿嘴油香,口感香醇。真空包裝,0℃以下可以保存150天,臘肉炒一切,超級(jí)香的一道菜!
7、松桂坊
湖南松桂坊創(chuàng)立于2010年,是國內(nèi)知名的腌臘肉制品品牌企業(yè),專注于湘菜系列產(chǎn)品推廣。公司在湘西擁有州級(jí)生豬示范化養(yǎng)殖場(chǎng)一個(gè)和100畝食品加工工廠,包括腌臘肉制品、熟食制品多條生產(chǎn)線,獲得IS9001和HACPP認(rèn)證,進(jìn)入沃爾瑪、步步高、盒馬生鮮等渠道。
松桂坊堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)五花肉、后腿肉作原料,將桂花和桂皮等料拌肉于缸中發(fā)酵,桂香、桂色入肉后,又以迎風(fēng)山嶺所產(chǎn)松木為柴火加湘西桔皮等烤燒熏制,發(fā)酵足日,熏制足時(shí),發(fā)酵用精鹽,熏制用文火,制作出來的臘肉比尋常臘肉更加金亮香醇。
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