最適合夏季吃的特色小吃：油炸臭豆腐入榜！(2)

4、酸辣粉

　　酸辣粉是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃。酸辣粉酸酸的，特別開胃，其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉酸酸的，特別開胃，同時(shí)酸辣粉中還有許多樣小配菜，吃起來(lái)真的非常過(guò)癮，趕緊來(lái)一份嘗一嘗吧。

5、涼皮

　　涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。涼皮真的是清涼解暑的好東西，不但量大實(shí)惠，如果沒有吃飯還可以當(dāng)飯吃。涼皮歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。

6、烤生蠔

　　烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過(guò)炭烤而成?？旧栔v究的就是鮮美，所以生蠔一定要最肥美最新鮮的，做法非常簡(jiǎn)單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，然后搭配一點(diǎn)粉絲和小辣椒，就非常完美了。

7、烤羊肉串

　　烤羊肉串可以說(shuō)是全國(guó)人民都愛吃的東西，要知道烤羊肉串非常流行，每個(gè)城市都有，而且特別受歡迎?？狙蛉獯?，在新疆是最有名的民族風(fēng)味小吃。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時(shí)間可減少膻味。

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