日本人最愛吃的中國十道菜:都是我們的家常菜(2)
觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-11-25 14:59
4、春卷
在日本春卷賣得特別貴,3-4根春卷就賣500-700日元之間(約35人民幣到50人民幣之間),但還是很受歡迎,日本人就喜歡吃這種外酥里嫩的食物。餡兒和中國的有點(diǎn)不同,日本的春卷里包的是肉餡、筍絲、青椒、豆芽、香菇絲、胡蘿卜絲、粉絲,口味也只有咸的,不像中國的春卷有咸有甜。
5、煎餃
在日本宇都宮市、靜岡市、神戶市等城市,餃子被宣傳為當(dāng)?shù)氐闹朗场S绕涫怯疃紝m市被稱為“餃子之城”,每年都要舉行“餃子節(jié)”熱鬧非凡。與水餃相比,日本人更喜歡煎餃多一些,煎餃?zhǔn)侨毡揪泳莆莺椭腥A料理店食客們必點(diǎn)的佐酒菜肴。煎餃?zhǔn)侨毡揪泳莆莺椭腥A料理店必備餐點(diǎn),日本人的下酒神器。
6、干燒蝦仁
這道菜在中國貌似并不是很流行,不過在日本卻很受歡迎,在日本料理套餐里九成以上會出現(xiàn)這道菜。說是干燒蝦仁,其實更像是糖醋蝦仁,能夠拉絲的糖漿勾芡澆在海蝦仁上,一般還會配一疊生菜絲,和著一起吃,又有脆脆的口感又能壓一下糖漿的膩歪。
7、糖醋里脊
糖醋里脊,烹飪手法和干燒蝦仁如出一轍,也是糖漿勾芡澆汁。這道菜最大的特點(diǎn)就是保持了中華料理的原汁原味,基本沒有改良。日本人喜甜,從日式點(diǎn)心就可見一斑,很多都是造型極致精美,但入口卻是甜到吞不下的那種。所以中華菜肴到日本之后基本往“甜”的口感上改良,糖醋里脊本身就是道甜菜,想必也就沒什么好改良的了。
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