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張家口名小吃有哪些?張家口六大特色名小吃

觀看 36人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-06-07

張家口位于河北的西北邊,是京北的門戶,它還是一個(gè)有著“國(guó)際張”稱號(hào)的現(xiàn)代化都市,也是現(xiàn)行長(zhǎng)城最多的地區(qū),有著“長(zhǎng)城博物館”的美稱。張家口和內(nèi)蒙古相鄰,所以在飲食上有很多都接近內(nèi)蒙古的風(fēng)味。下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看張家口六大特色名小吃,一起來看看你都吃過哪幾種?

張家口六大特色名小吃

1、陽原黃糕

陽原黃糕是張家口市陽原縣的地方特產(chǎn),[bai]是用黃米磨面,然后用溫水和面,放在蒸籠里蒸制而成的。剛剛做好的糕聞著香噴噴的,帶有美好的寓意,希望可以步步高升,圖個(gè)吉利。陽原人特別愛吃黃糕,甚至把它已經(jīng)當(dāng)成主食的一部分了,吃起來很有嚼勁,聞起來也很香。

2、柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉是張家口的特色名吃,是塞外古鎮(zhèn)懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn),已有200多年的歷史。這個(gè)熏肉指的不止是一種肉,而是多種肉的統(tǒng)稱,比如熏豬肉、熏羊肉、熏雞肉等等,不管是哪種肉,經(jīng)過了柴溝堡人特有的手法和熏制方法,熏制出來的肉皮焦紅而柔韌,嚼之微筋且有味,肉松嫩而脂少,食之爽淡不見膩,堪稱烹飪一絕。

3、張家口手把肉

張家口手把肉曾經(jīng)是清王府的名吃,也叫“手扒肉”,是選用小尾羊腰窩帶骨肉,洗干凈后不加任何調(diào)料,直接用清水煮,這樣煮出來的肉原汁原味,肉嫩鮮美,喜歡吃羊肉的朋友都喜歡這種吃法,但是如果遇到本身就不太愛吃羊肉的朋友就很難下咽了。

關(guān)鍵字: 美食 小吃

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