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汕頭有什么特色美食?廣東汕頭最有名的七大特色美食(2)

觀看 28人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-10

4、鴛鴦膏蟹

鴛鴦膏蟹是廣東省汕頭市的一道傳統(tǒng)名菜,[bai]這道菜造型美觀,一只顏色泛青,一只顏色泛紅,看著就是是一對蟹,吃著蟹肉豐滿,爽滑鮮甜,有種清香的味道,香滑可口。

5、鱟粿

鱟粿是廣東省汕頭市朝陽區(qū)海門、棉城的一道特色美食,以前的鱟粿都是用鱟肉和米漿相混合,再加上香菇、豬肉末等食材共同制成,后來因為鱟肉成為了國家保護動物,所以就用其它食材代替,就演變成了現(xiàn)在的鱟粿。在口感上,內嫩鮮甜,外邊有點酥,可以吃到魷魚、鮮蝦、冬菇、鵪鶉蛋等食材,里邊都是滿滿的海鮮料,外邊的粿軟糯彈牙。

6、南澳牡蠣

南澳牡蠣是廣東省汕頭市南澳縣的一種特產美食,它的顏色呈翠綠色,肉質很飽滿細嫩,在口感上比較鮮美細膩,在當?shù)剡€有著“海洋牛奶精品”的美譽。更是一種難得的低脂肪、高蛋白、易消化的營養(yǎng)美食。

7、生腌海鮮

在潮汕菜中做海鮮可以說是五花八門,為了在最大程度上保留海鮮原有的鮮味,就有了這種生腌的做法,而這種做法在當?shù)剡€有著“毒藥”的美譽,意思是吃過,你就會愛上這種味道。腌出來的海鮮雖說外在給人感覺鮮血淋漓,但吃著卻鮮甜到了極致,真的是嫩而不生、鮮而不腥、清而不淡,令人無法抗拒。


關鍵字: 美食

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