肇慶有名的美食有哪些？廣東肇慶最有名的八大特色美食

肇慶是廣東省地級市，是個美麗的城市。“食在廣東、嘗鮮在肇慶”，肇慶美食遠近聞名。走在肇慶街上，美食數不勝數，那你知道肇慶有名的美食有哪些？現在巴拉排行榜網小編為大家介紹廣東肇慶最有名的八大特色美食，吃貨們趕緊來看看吧！

廣東肇慶最有名的八大特色美食

1、白切杏花雞

杏花雞也叫“米仔雞”，產于廣東省肇慶市的封開縣，[bai]更是廣東的三大名雞之首，有著“三短、三黃”的特點，并且雞肉特別豐滿，把它做成白切雞最好吃的，吃著嫩滑鮮甜，皮薄脆口，骨細易嚼。

2、清蒸文慶鯉

文慶鯉是廣東省肇慶市鼎湖區(qū)沙埔鎮(zhèn)的一種特產魚，它和別的鯉魚長得不太一樣，大致看，感覺這條魚圓頭圓腦的，仔細看，這條魚頭小嘴勾，縮頭聳肩，身體上還帶有3條金線。因為這種魚是以水生植物為主要食物的，所以它的肉質特別的清甜嫩滑，骨骼柔軟，清蒸食用，不像其它魚吃多了會上火，吃它是不燥熱不上火的。

3、鼎湖山水豆腐花

鼎湖山水豆腐花其實指的就是用鼎湖山的山泉水做出來的豆腐花，因為水質很清冽甘甜，所以做出的豆花也是軟軟嫩嫩，甜絲絲，滑溜溜的，清涼爽口的，實惠還不貴。

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