河南有什么好吃的特色美食？河南最地道的十道美食(3)

8、燜面條

燜面條大家有聽說過嗎？平時我們吃的面條一般都是喜歡吃有湯水的，[bai]那個在河南叫湯面條。而這道燜面條則是直接不加水在鍋里燜，在河南算得上是家常菜，家家戶戶都會做上那么一大鍋，再在里面加上自己喜歡的配菜。一家人就圍在桌邊一起吃，光是聽起來就覺得幸福感爆棚。

9、變蛋

如果你問其他地區(qū)的人，你吃過變蛋嗎？他們可能會一頭霧水，再搖搖頭說沒吃過。但是其實(shí)啊，變蛋就是我們平時經(jīng)常吃的皮蛋，它也是我們平時經(jīng)常吃的一道涼菜。將它切塊擺盤，再在上面鋪上蒜蓉、小米辣、蔥花，最后再淋上調(diào)配好的料汁，讓人光是看著就直流口水。

10、蒸餃

相信蒸餃大家聽起來并不陌生，它已經(jīng)流傳到世界各地了，每個城市最常見的早餐蒸餃都會是其中一個。河南人尤其鐘愛餃子，逢年過節(jié)有喜事兒都要包餃子，長期發(fā)展下來，各式各樣，各種牛肉餡、羊肉餡的不勝枚舉，色香味俱全，外焦里嫩，一口咬下去滿滿的汁水，讓人欲罷不能。

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