河南有什么特色的小吃？河南經(jīng)典的10種小吃(2)

4、花生糕

花生糕曾是宮廷糕點(diǎn)，也是一種老式的甜品，[bai]起源于宋代的河南開(kāi)封，歷史悠久，淵源流傳?；ㄉ獾闹饕巢氖腔ㄉコ傻募?xì)粉、白糖，隨著一代又一代的創(chuàng)新，人們還會(huì)額外添加一些堅(jiān)果、果仁、桂花等食材，口味更多樣。味道香甜無(wú)比，口感脆樺，入口留香，層次豐富，回味無(wú)窮。

5、宮廷杏仁茶

杏仁茶也曾是宮廷名吃，將杏仁磨成粉制作而成，配料有十多種之多，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，堅(jiān)果、水果、花瓣等一應(yīng)俱全。流傳到民間以后深受老百姓的喜愛(ài)，做法簡(jiǎn)單，健康營(yíng)養(yǎng)，口味甜香，女性常吃能抗衰老，乳白的杏仁茶上點(diǎn)綴著紅的枸杞、黃的桂花、綠的葡萄干，色彩繽紛，精致可愛(ài)。

6、開(kāi)封灌湯包

河南開(kāi)封是歷史上的“八朝古都”，古稱“汴州”，汴州的灌湯包歷史悠久，深受代代人的喜愛(ài)。包子皮透薄如紙，潔白似雪，透過(guò)皮就看到了粉嫩的肉餡兒，被滿滿的湯汁包裹著，因此吃湯包時(shí)要先“吸溜”一口湯，微燙時(shí)最爽口，鮮滋味美，美妙絕倫。

7、安陽(yáng)扁粉菜

扁粉菜的主要食材是紅薯粉條，Q彈勁道，爽滑耐嚼。紅薯粉條寬而長(zhǎng)，顏色咖褐透亮，是用正宗的紅薯粉漏制而成，是河南安陽(yáng)的特色美食。將紅薯粉放入高湯里煮熟，加入鮮嫩的白豆腐，紅糯的羊血（豬血）、翠綠的白菜和紅油辣椒，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡健康，十分好吃。

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