哪里的羊肉湯最好喝？中國(guó)最出名的8大羊肉湯(2)

4、簡(jiǎn)陽羊肉湯

簡(jiǎn)陽羊肉湯是有其獨(dú)特的特點(diǎn)，當(dāng)?shù)夭粩嗟馗纳坪?jiǎn)陽山羊的品種，[bai]并能不斷地創(chuàng)新羊湯的生產(chǎn)技術(shù)。獨(dú)特的品種和優(yōu)良的自然生存條件，再加上簡(jiǎn)陽羊肉湯的烹飪技術(shù)，使其獨(dú)特的肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美。天然湯汁很是鮮香撲鼻，是補(bǔ)氣健康的上乘湯品，被列為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5、平泉羊湯

在河北，被百姓吃進(jìn)河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“平泉羊湯”才是百姓耳熟能詳?shù)恼谘驕瑢儆谘驕械木?。平泉羊湯選料精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美純正。一碗羊湯不足以填飽食欲，與之相映成趣的是芝麻大燒餅“兩燒餅一碗湯，管你吃飽吃香”，喝過羊羹的人都說，吊爐里烤出來的芝麻燒餅外焦里嫩，配上芝麻的清香，吃得你滿口酥脆，那股子勁道也就不在話下了。

6、徐州羊肉湯

徐州人有三寶：燒餅，地鍋雞，羊羹。能出質(zhì)地純正，色澤奶白的羊肉湯用的是山上放養(yǎng)的小山羊，再放點(diǎn)羊油(徐州特有的佐料),紅辣的羊油層層疊疊地飄入羊肉湯，羊肉湯里就飄出來。徐州地道的喝湯方法，就是喝羊湯，燒餅放塞羊肉。一定要配上地道的紅辣椒羊油增香提味，辣而不嗆。

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