淮揚(yáng)菜有哪些經(jīng)典名菜？舌尖上的6款經(jīng)典淮陽(yáng)菜
淮揚(yáng)菜即江蘇菜系，由南京、徐海、淮揚(yáng)和蘇南四種風(fēng)味江組成，而淮揚(yáng)菜作為國(guó)宴菜的代表菜而聞名遐邇，那么，你知道淮揚(yáng)菜有哪些經(jīng)典名菜？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下舌尖上的6款經(jīng)典淮陽(yáng)菜，快來(lái)了解一下吧。
舌尖上的6款經(jīng)典淮陽(yáng)菜
1、淮陽(yáng)鮮蝦炒蛋
淮陽(yáng)鮮蝦炒蛋是一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜。[bai]選用新鮮的鮮蝦和雞蛋炒制，口感鮮嫩滑爽，鮮香撲鼻。這道菜色澤金黃，口味鮮美，適合作為一道下飯菜或下酒菜。
2、淮陽(yáng)熏魚(yú)
淮陽(yáng)熏魚(yú)是一道別具特色的傳統(tǒng)菜品。選用新鮮的魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)特殊的熏制工藝，使魚(yú)肉入味且保持了鮮嫩的口感。這道菜色澤金黃，外焦里嫩，熏香四溢，讓人忍不住一口接一口。
3、淮陽(yáng)燒鴨
淮陽(yáng)燒鴨是淮陽(yáng)菜中備受喜愛(ài)的一道招牌菜。燒鴨的皮脆肉嫩，香氣四溢，肉質(zhì)鮮美多汁。燒制過(guò)程中，特制的調(diào)料和獨(dú)特的烹飪技巧賦予了這道菜品獨(dú)特的風(fēng)味，成為人們?cè)诓妥郎系男念^好。
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