河北9大傳統(tǒng)名小吃：第一名是驢肉火燒，驢打滾僅居第五(2)

4、馬家鹵雞

馬家鹵雞是河北正定馬家老雞店的特產(chǎn)美食，同時現(xiàn)在也是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。[bai]最起初創(chuàng)制于清朝，流傳至今，歷史悠久，現(xiàn)已衍生出一系列鹵雞類美食。制好的馬家鹵雞，用料講究，選取的都是鮮嫩的雞肉作為食材，配方獨特，色香味俱全，味道咸香美味，口味經(jīng)典，受到了大眾的一致好評。

5、承德驢打滾

承德盛產(chǎn)黍米，在當(dāng)?shù)亟凶鼽S米，特點就是黏?！绑H打滾”就是用當(dāng)?shù)氐氖蛎字瞥傻囊坏捞厣朗?，在?dāng)?shù)匾惨呀?jīng)流傳了近200年，是一道老少皆宜的著名美食。做好的驢打滾，顏色呈金黃色，外層沾滿了一層豆面，入口軟綿，豆香味十足，餡料清甜，吃上一口，別有一番風(fēng)味。

6、西河肉糕

西河肉糕，起源就在石家莊的一座小鎮(zhèn)子里，那里有一個村子，名叫西河村，西河肉糕也因此而得名，其制作原料多采用紅薯淀粉，是一種大眾美食。做好的西河肉糕，味道咸香，肉質(zhì)肥而不膩，口感美味十足，因其味美價謙，慢慢成為一道經(jīng)典的特色美食。

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