河北9大傳統名小吃：第一名是驢肉火燒，驢打滾僅居第五(2)

4、馬家鹵雞

馬家鹵雞是河北正定馬家老雞店的特產美食，同時現在也是省級非物質文化遺產。[bai]最起初創(chuàng)制于清朝，流傳至今，歷史悠久，現已衍生出一系列鹵雞類美食。制好的馬家鹵雞，用料講究，選取的都是鮮嫩的雞肉作為食材，配方獨特，色香味俱全，味道咸香美味，口味經典，受到了大眾的一致好評。

5、承德驢打滾

承德盛產黍米，在當地叫作黃米，特點就是黏。“驢打滾”就是用當地的黍米制成的一道特色美食，在當地也已經流傳了近200年，是一道老少皆宜的著名美食。做好的驢打滾，顏色呈金黃色，外層沾滿了一層豆面，入口軟綿，豆香味十足，餡料清甜，吃上一口，別有一番風味。

6、西河肉糕

西河肉糕，起源就在石家莊的一座小鎮(zhèn)子里，那里有一個村子，名叫西河村，西河肉糕也因此而得名，其制作原料多采用紅薯淀粉，是一種大眾美食。做好的西河肉糕，味道咸香，肉質肥而不膩，口感美味十足，因其味美價謙，慢慢成為一道經典的特色美食。

關鍵字： 美食