10道獨具特色的四川美食，擔(dān)擔(dān)面與麻婆豆腐居前兩位(2)

4、龍抄手

龍抄手是四川成都的一道非常出名的小吃。[bai]龍抄手在這里流傳已經(jīng)有將近百年的歷史了，味道非常地道，“抄手”其實是成都人對“餛飩”的一種當(dāng)?shù)氐慕蟹ǎ埑制け?，爽滑鮮香，湯濃色白。如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊坏澜?jīng)典。

5、川北涼粉

川北涼粉最早起源于四川省的南充市，起初就是民間的一種小吃，逐漸成為四川的一道特色。川北涼粉原料采用的是優(yōu)質(zhì)的豌豆，經(jīng)過多道工序，制成豆粉，然后再講豆粉加工，才有了現(xiàn)在的川北涼粉，制作好后的川北涼粉口感細(xì)致柔嫩，勁道綿軟，調(diào)味更是獨具特色，深受大眾喜愛。

6、賴湯圓

賴湯圓也是四川成都的一道有名特色美食，始創(chuàng)于1894年，距今已經(jīng)百年的歷史了，歷史悠久，地道十足。湯圓也叫元宵，是我國元宵節(jié)常吃的一道特色美食。賴湯圓更是其中的佼佼者，制成后，顏色光滑潔白，口感綿糯可口，味道甜香可口，營養(yǎng)豐富。非常受大眾喜愛和歡迎。

7、韓包子

韓包子的發(fā)源地位于四川省成都市，是當(dāng)?shù)氐囊坏乐拿牢?。包子其實并不是四川的特產(chǎn)，全國各地皆有吃包子的習(xí)慣，但成都的韓包子確實是有名的包子中的其中之一。做好后的韓包子，色澤明亮，花紋獨特，薄皮大餡，口感軟嫩適口，做法精巧，也是當(dāng)?shù)氐囊坏澜?jīng)典的特色美食。

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