楚菜十大名菜，蔥燒武昌魚(yú)、紅燒鮰魚(yú)雙雙入榜(3)

8、臘肉炒菜薹

臘肉炒菜薹是楚菜中的傳統(tǒng)菜品之一。[bai]它選用腌制過(guò)的臘肉和新鮮的菜薹，經(jīng)過(guò)炒制而成。這道菜臘肉的咸香與菜薹的鮮嫩相互融合，口感豐富，是一道美味可口的下飯菜。

9、砂鍋魚(yú)糕魚(yú)圓

砂鍋魚(yú)糕魚(yú)圓是楚菜中的特色菜品之一。它選用新鮮的魚(yú)肉制作魚(yú)糕和魚(yú)圓，搭配特制的砂鍋湯汁，經(jīng)過(guò)烹飪而成。這道菜魚(yú)糕和魚(yú)圓口感細(xì)膩，湯汁鮮美，是一道令人食欲大開(kāi)的美味佳肴。

10、沔陽(yáng)三蒸

沔陽(yáng)三蒸是楚菜中的傳統(tǒng)名菜。它選用水產(chǎn)類、禽畜類、蔬菜類等多種食材，經(jīng)過(guò)蒸制而成。這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，是一道令人贊嘆不已的精致菜品。

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