廣西菜有哪些代表名菜？廣西著名的七種特色桂菜

提到廣西，大家第一時間想到的都是“桂林山水甲天下”，的確，廣西的風(fēng)景很迷人，十分的養(yǎng)人。不過話說回來，這么養(yǎng)人的地方，自然也會有很多養(yǎng)人的美食。那你知不知道廣西菜有哪些代表名菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦廣西著名的七種特色桂菜，吃貨們趕緊來瞧瞧吧！

廣西著名的七種特色桂菜

一、鹽焗雞

廣西的經(jīng)典名菜鹽焗雞，是一道色香味俱佳的美食。[bai]它的做法簡單易學(xué)，只需將雞肉進(jìn)行簡單的清洗和調(diào)味，然后用錫紙包裹置于粗鹽中蒸煮即可。盡管步驟不多，但這種烹飪方式能夠讓雞肉保持嫩滑的口感和濃郁的咸香味道，令人回味無窮。品嘗鹽焗雞，就像在品味一道充滿智慧和匠心的廣西傳統(tǒng)烹飪藝術(shù)，讓人忍不住想要一再品嘗。

二、荔浦芋頭扣肉

這道佳肴，芋頭與五花肉交織成一曲大自然的頌歌：底部鋪墊的芋頭，頂部封頂?shù)奈寤ㄈ?，猶如天地間的恩愛夫妻，相互襯托，相互輝映。當(dāng)你輕輕舀起一勺，那芋頭扣肉湯汁仿佛璀璨的星辰，閃耀著油亮的光芒，釋放出濃郁的香味，令人陶醉。

那五花肉，雖然塊頭不小，卻如同江南水鄉(xiāng)的女子般軟糯，不油膩，反倒是香甜可口。每一口都仿佛在訴說著古老的故事，讓人回味無窮。而底部的芋頭，則如同大地般厚實，香味十足。五花肉的油脂與芋頭完美融合，形成了一種全新的口感，層次豐富，味道鮮美，令人欲罷不能。

三、黃豆酸筍燜魚仔

廣西的酸筍，堪稱一絕，其味道獨特?zé)o比，令人難以忘懷。當(dāng)它與魚仔相遇，燜煮出的美味更是令人陶醉。經(jīng)過長時間的燜煮，黃豆變得軟糯，散發(fā)出濃郁的豆香。而酸筍的加入，更是讓菜品的味道變得更加酸辣可口，魚仔絲毫不帶腥味，每一口都充滿了鮮香，味道層次豐富，令人回味無窮。

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