河北有什么好吃的特色美食？河北十大特色美食排行榜

河北農(nóng)業(yè)發(fā)達，物產(chǎn)豐富，是一個美食的寶地，擁有著豐富多樣的特色美食。河北菜注重食材的把控，所以口感極佳。那你知道河北有什么好吃的特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河北十大特色美食排行榜，吃貨們趕緊來看看吧！

河北十大特色美食排行榜

1、缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區(qū)特色小吃之一。[bai]缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凸形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形方（圓），可能有花檐，大小同芝麻燒餅差不多。主要流行在河北地區(qū)，其中以唐山和石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈方（圓）鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味，是外地游人極喜愛的食品。

2、京東煨肘子

煨肘子是河北唐山的一道特色菜譜，煨肘子是將豬肘子放入開水里焯水撈出洗凈，放入干凈的鍋里，加入高湯，紅棗冰糖，枸杞，生抽，老抽，料酒，鹽，雞精，料包，姜塊，蔥段蓋上蓋子，用壓力鍋燉煮1個小時或者用砂鍋燉，煨至豬肘熟爛把肘子撈出裝盤即可。煨肘子的口感非常不錯，軟爛入味，肥而不膩，香咸微甜非常好吃。本品具有補中益氣、強筋骨之功效，適于中老年骨質(zhì)疏松癥患者食用，是河北十大經(jīng)典名菜之一。

3、棋子燒餅

棋子燒餅是唐山傳統(tǒng)地方小吃。在唐山的風(fēng)味美食中，棋子燒餅是與唐山麻糖相媲美的傳統(tǒng)食品。由于它是一種如同象棋棋子般形狀和大小的燒餅，則被取名為棋子燒餅。棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn)，燒餅的大小和形狀都類似于一個象棋，有時內(nèi)有肉或其他材料的餡，表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐，一個在下面生火，另一個在上面吊著，兩面同時烙。燒餅小巧，脆香。因形狀、大小都酷似中國象棋的棋子而得名，使用大油和香油合酥，有肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。里外烤制酥透，色澤金黃，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。

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