浙江有什么好吃的特色美食？浙江省十大經(jīng)典名菜(2)

4、叫花童雞

叫化童雞又稱黃泥煨雞，是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜，[bai]選用優(yōu)質(zhì)嫩雞，腹內(nèi)填入各種香料，然后用泥巴封裹整雞燒烤。

5、冰糖甲魚

冰糖甲魚，別稱獨占鰲頭，是浙江寧波地區(qū)最著名的傳統(tǒng)菜肴，口感鮮美肥腴，有入口甜收味咸的特點。

6、干菜燜肉

干菜燜肉，是一道由豬肋條肉、梅干菜、白砂糖、醬油、 黃酒和紅曲等食材制成的傳統(tǒng)名菜，有滋陰調(diào)理的功效，被評為浙江十大經(jīng)典名菜。

7、爛糊鱔絲

爛糊鱔絲，是浙江湖州的特色傳統(tǒng)名菜。相傳在清乾隆年間，乾隆皇帝下江南路過南潯，品嘗之后，發(fā)覺味道鮮美，回味無窮，因此把爛糊鱔絲列為宮廷菜肴，這道菜因此成名。

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