淮安有什么美食特色？江蘇淮安特色小吃排行榜(3)
觀看 26人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-12-31
八、平橋豆腐
平橋豆腐是淮揚菜中的另一道名菜，[bai]選用上等豆腐，經(jīng)過精心燴制而成，搭配多種輔料，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
九、開洋蒲菜
開洋蒲菜以蒲菜為主料，搭配開洋（即腌制曬干的蝦仁）等輔料烹飪而成，蒲菜被稱為“天下第一筍”，是淮安的傳統(tǒng)美食。
十、朱橋甲魚羹
朱橋甲魚羹是淮安的傳統(tǒng)滋補美食，選用甲魚為主料，搭配枸杞、紅棗等滋補食材，口感鮮美，具有很好的滋補效果。
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