盤點生產(chǎn)橄欖油最多的10大國家，世界10大橄欖油生產(chǎn)國(3)

8、法國

在種植橄欖油方面，法國的生產(chǎn)水平雖小，但法國最注重的是質(zhì)量而不是數(shù)量。[bai]法國的大部分橄欖油生產(chǎn)來自小生產(chǎn)商。小生產(chǎn)商會用傳統(tǒng)的方法將橄欖碾碎和壓榨后提取水分和油脂，在加工過程中只用車輪和傳統(tǒng)的壓力機(jī)等機(jī)械手段，這些過程造就了法國橄欖油的獨特風(fēng)味和平滑的果香。

9、埃及

從歷史上看，古埃及人很早就知道如何使用橄欖油在他們的飲食中，并用其作為木乃伊的成分。如今埃及的機(jī)械化還沒有得到很好地發(fā)展，面臨的主要障礙是生產(chǎn)成本和勞動力成本的增加。

10、土耳其

土耳其的氣候適合種植橄欖。土耳其橄欖油據(jù)說比意大利、希臘和其他地中海國家的橄欖油更順滑、更溫和，幾乎是黃油的味道。出于這個原因，廚師在烹飪和烘焙時會使用土耳其橄欖油，因為它的味道通常不會太濃。

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