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重慶必買的十大特產(chǎn):江津米花糖榜上有名(2)

觀看 36人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2021-09-01

4、陳麻花

  陳麻花又被稱為磁器口麻花,是在磁器口古鎮(zhèn)內(nèi)處處可見的中華名小吃,具有香酥脆爽,久放不棉特點(diǎn)的傳統(tǒng)重慶小吃。磁器口古鎮(zhèn)的陳麻花采取的是傳統(tǒng)的手工藝技術(shù),每一個(gè)環(huán)節(jié)都不放松,每一個(gè)步驟都是純手工藝操作,它是采用天然優(yōu)質(zhì)面粉,芝麻,冰糖,花生油、芝麻油,雞蛋,糯米等作配料。而經(jīng)過多年發(fā)展,根據(jù)不同消費(fèi)者的口味也已經(jīng)延伸出包含礁巖、原味、黑芝麻在內(nèi)的十多個(gè)品種。

5、合川桃片

  合川桃片是一種用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成的重慶市合川區(qū)特產(chǎn),是重慶著名特產(chǎn)之一,具有悠久的歷史。外觀色澤潔白、入口化渣,細(xì)膩香甜,且分為多重口味,消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人口味來進(jìn)行選購,當(dāng)然這種桃片口味較甜,也要適量食用。

6、怪味胡豆

  怪味胡豆以胡豆或蠶豆為主要原材料制成的重慶特有的名小吃,是將胡豆配以熟芝麻、白糖、飴糖等食材經(jīng)過浸泡、腌制、炸制而成,其中胡豆這個(gè)原材料在郫縣豆瓣醬中也可以看到它的身影。

7、燈影牛肉

  燈影牛肉是憑借味道麻辣鮮脆、外觀色澤紅亮,嚼起來回味無窮的地方傳統(tǒng)名食,牛后腿腱子肉切片后,經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜。因制作菜品的牛肉肉片較薄可以透過燈光因此而得名,而這種菜品放涼真空包裝后也不會(huì)影響它的口感,是著名重慶特產(chǎn)之一。

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