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三明將樂小吃排行榜 將樂有什么好吃的特色小吃

觀看 13人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2021-11-12

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將樂縣,三國吳永安三年(260年)置縣時(shí)隸建安郡,明清時(shí)期屬延平府,1983年始隸屬三明市。位于福建省西北部,是歷史古縣、原中央蘇區(qū)縣、全國科技進(jìn)步縣、文化先進(jìn)縣、省級(jí)文明縣城,總面積2241.1平方千米。

將樂擂茶

將樂擂茶是三明市將樂縣的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),以普通茶葉為主,加入米、芝麻、黃豆、花生、鹽及橘皮,有時(shí)也加些青草藥,放在一個(gè)特殊的大缽中,用一根長尺許的木棍擂動(dòng),擂動(dòng)時(shí)發(fā)出“隆隆”的聲音。制作好的擂茶香味醇厚,在飯后喝上幾口,頓感油膩盡退,炎炎酷暑喝擂茶,更是神清氣爽。

芋子包

將煮熟的菜芋去皮后搗爛,與木薯粉揉和,以水粘手即可捏成薄胚。包上餡料,蒸煮皆宜。具有皮薄餡、滑嫩易嚼、鮮美不膩、四季皆宜的特點(diǎn)。
 

將樂煎包

清晨,最忙碌的時(shí)刻便開始了,各家各類早餐店的大鍋升起繚繞的蒸汽夾帶著陣陣香氣飄然而出,令人垂涎欲滴


 

將樂的煎包和別處的大不相同,粗粉泡軟后,拌上辣椒、豆芽和韭菜,加入老抽、鹽、黑胡椒調(diào)味,將面皮包入餡料包成包子。深緣平鍋燒熱,均勻地將油滴灑在鍋面上,將包子逐個(gè)整齊擺入鍋內(nèi)煎制,另用水面糊均勻迅速地澆入鍋內(nèi),加蓋,用旺火燜煮到水干即熟,開蓋改用小火,在包子上淋少許油,逐個(gè)翻面后再加蓋燜1分鐘后開蓋,鏟起煎包,把煎黃的一面朝上盛放在平盤中。

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