江西九江美食排名前十,九江特色小吃排行
九江是江西最北部的城市,知名的廬山和鄱陽湖就在九江。九江坐擁廬山和鄱陽湖,有山有水,物產(chǎn)豐富,美食眾多,到九江旅游一定要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣朗承〕?,那你知道九江有什么名菜?今天巴拉排行榜網(wǎng)為大家?guī)淼氖蔷沤厣〕耘判?,就讓我們一起來看一下吧?/p>
江西九江美食排名前十
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的傳統(tǒng)名點,[bai]也是九江著名的傳統(tǒng)糕點小吃,它選用富強粉,白麻仁,白砂糖,飴糖及糖桂花為原料,精制而成。其色乳白,質(zhì)地細(xì)嫩,具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點,并且有潤肺、健胃、止咳的功效;是一種深受游客,尤其為婦孺老幼所喜歡的風(fēng)味食品。1980年至1986年先后三次被評為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。九江著名的糕點小吃還有九江茶餅、甑子糕等。
2、蘿卜餅
蘿卜餅是九江市的地方傳統(tǒng)名吃,以發(fā)面、酥面為皮,包入蘿卜絲餡,煎制而成。其成品做工考究,色澤金黃,鮮香可口。炸好的蘿卜餅金黃油亮,趁熱咬上一口,外脆里嫩,奇香四溢。蘿卜餅也九江街頭巷尾熟悉的味道,它的香氣彌漫在城市的各個角落,從早到晚,陪伴九江人成長,成為九江久負(fù)盛名的街頭小吃之一。蘿卜餅被江西省評選為“贛菜十大名小吃”,更是在2017年被九江市評選為“九江十大特色小吃”。
3、九江茶餅
九江茶餅,又名廬山茶餅、桂花茶餅,是江西省九江地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃,江西四大糕點之一。其歷史悠久,起源于唐代,宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽:“小餅如嚼月,中有酥和飴?!本沤栾炓跃?、芝麻、茶油、桂花、飴糖、白砂糖等為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成。佐以一壺香茶,食之皮脆餡酥,具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特點。由于散發(fā)著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱為“四香合一”的茶食精點。其營養(yǎng)豐富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成為九江旅游市場中最佳食品之一。九江茶餅更是在2017年被九江市評選為“九江十大特色小吃”。
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