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大同有什么特色美食?大同最有名的七大特色美食(2)

觀看 18人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-06-09

4、渾源涼粉

渾源涼粉是山西大同的一道特色小吃,[bai]這道涼粉主要是用蠶豆、土豆淀粉、豆腐干等原料制成,做出來的涼粉像豬皮凍似的“筋顫”,看著清亮滑嫩、清冽爽口,吃到嘴里滑溜溜的,涼絲絲的,口味獨(dú)特,堪稱是“北岳一絕”。

5、百花燒麥

百花燒麥?zhǔn)巧轿鞔笸囊淮竺?,這種燒麥出籠時,狀如梅朵,邊口雪白,就像梅花開瓣,隱約通過面皮還能看到里邊的肉餡,顏色多樣,看著就像百花爭艷,玲瓏剔透,皮薄似玉,吃著鮮香不膩,肉餡鮮嫩,軟糯可口。

6、大同羊雜

正宗的大同羊雜可湯可飯,你可以在羊雜湯中加入山藥粉條,有葷有素,澆上紅紅的辣椒油,看著紅白相間,油辣咸鮮,味道醇厚鮮美,吃著又香又辣,令人百吃不厭。

7、開鍋豆腐

開鍋豆腐是大同的一道特色小吃,這道豆腐最大的特點(diǎn)就是必須用銅鍋燒煮,個個鼓泡,是空心的,吸滿了湯汁,當(dāng)?shù)厝讼矚g早餐吃它,吃著很過癮,非常解饞,又鮮美又可口。


關(guān)鍵字: 美食

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