鞍山特色小吃排名：海城餡餅位居榜首(2)

5. 楓葉肉干

　　楓葉肉干也是一道著名的美食，去掉肉的肥膩之處，切成薄片，刷上密制醬料烘烤。楓葉肉干色澤透明發(fā)亮，呈楓葉紅色，色香味美，很有嚼勁，甜中有咸，咸中帶甜，而且容易儲(chǔ)存，也可以做成小零食，非常符合北方人的口味。

6. 鞍山鍋包肉

　　鞍山鍋包肉也是東北最具風(fēng)味的特色菜之一，每個(gè)地方的做法是不一樣的，鞍山主要是用番茄汁掛糊的。鞍山鍋包肉吃起來(lái)酸甜可口，香而不膩，是鞍山一道十分經(jīng)典的特色菜，也是來(lái)鞍山不可錯(cuò)過(guò)的美食。

7. 鞍山肉棗

　　鞍山肉棗其實(shí)食材和棗子沒(méi)有關(guān)系，只是外形很像，也因此得名，選用不帶肥膘的鮮凍豬肉，配上調(diào)味料灌入腸衣中，風(fēng)干煮制而成。鞍山肉棗具有色澤鮮艷、宛若紅棗、造型美觀、味道鮮美、甜中有咸、醇香可口的特點(diǎn)，很受廣大消費(fèi)者歡迎，也是鞍山著名的特產(chǎn)美食。

8. 鞍山紅血腸

　　鞍山紅血腸也是典型的東北小吃，紅血腸用豬血作為原材料，將調(diào)制好的豬血罐入腸衣中，用細(xì)繩捆好，大火煮熟后撈出切片，用來(lái)蘸醬吃，也可以加入一些湯中一起煮，切斷上桌，色香俱全，顏色紫紅，質(zhì)地鮮嫩，湯醇鮮美，北國(guó)風(fēng)味。

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