廣東十大恐怖菜：猴腦入榜，第一是醉蝦(2)

4、猴腦

猴腦的制作方法則十分簡(jiǎn)單，[bai]要么是直接將猴腦煮做湯，甚至還有人直接生吃猴腦。由于殺掉猴子取其猴腦食用的做法十分殘忍，許多人都為之恐懼。

5、風(fēng)干雞

最好一道風(fēng)干雞對(duì)雞的處理方法要求很高，專業(yè)人士一般將雞處理的極為迅速，然后再將其掛在高處通風(fēng)晾干。之所以稱這道菜恐怖，在于雞在風(fēng)干過(guò)程中往往沒(méi)有完全死亡。

6、鐵板甲魚(yú)

鐵板甲魚(yú)的制作方法就是將還活著的甲魚(yú)直接放入正在加熱的鍋中，鍋內(nèi)已經(jīng)放好了調(diào)料和水。隨著溫度的升高，甲魚(yú)并會(huì)不斷將湯和調(diào)料吸入體內(nèi)，整個(gè)過(guò)程十分殘忍。

7、脆鵝腸

脆鵝腸的恐怖之處不在于它的制作方法，而是在于這種材料的取材過(guò)程。要想取的新鮮的鵝腸，則必須趁鵝活著的時(shí)候，用小刀插入鵝體內(nèi)，再用力將鵝腸向外拔出。

關(guān)鍵字： 美食