青海最著名的六大特色美食：羊腸面上榜，老酸奶居第一(2)
觀看 35人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-08
4、青海羊腸面
青海羊腸面是本地的特色美食，[bai]有人說來了青海要是不嘗嘗當?shù)氐难蚰c面就算是白來了，豌豆面放在滾燙的羊肉湯內(nèi)進行汆燙，燙熟了以后放在碗內(nèi)，伴以香辣椒醬油香醋芹菜，再加人雙面煎得焦脆的羊腸，吃起來竟有一股奶香味，再配上一碗牛棒骨湯，簡直不要太美味哦
5、青海狗澆尿
在青海有一種特色美食叫狗澆尿，大概好多人可能都沒聽說過，這是一種寬油煎制的死面薄餅，加了苦豆，可以直接吃，也可以在里面卷上菜吃，名字奇葩但味道真香，本地朋友解釋名稱由來也相當?shù)纳鷦觽魃瘢瑩?jù)說是因為在烙餅的時候反復(fù)淋油的動作酷似狗撒尿。
6、青海尕面片
面片，在青海俗稱尕面片，因為形狀為方形片狀面積比較小，主要操作是是用麥子粉加水和鹽和（huo）成面團，讓面醒大概半小時左右，再切成條狀，用手捋薄成褲帶面的形狀再一丟丟揪到沸水中煮熟，揪出來的形狀就是方形片狀，看似家常又普通，但卻是本地人怎么也吃不夠的特色美食之一。
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