河北滄州的美食有哪些？河北滄州最著名的六大特色美食(2)

4、交河煎餅

交河煎餅經(jīng)過多年來不斷地改進(jìn)發(fā)展，[bai]現(xiàn)已成為河北滄州最著名的特色美食。人們用小米綠豆和時(shí)令蔬菜做出了清香美味且易帶的交河煎餅，入口細(xì)潤(rùn)，清馨醉人，綿軟柔韌似宣紙，慢慢咀嚼，餅皮的清香便競(jìng)相溢出，仿佛要占據(jù)整個(gè)口腔和味蕾，吃過一次，便久久不能忘卻。

5、河間驢肉火燒

河間驢肉火燒是滄州河間最著名的特色美食，長(zhǎng)方形酥皮的，不是那種圓形的。除了輔以尖椒和燜子等細(xì)節(jié)外，皮一定要先煎后烤，層次越多越好，一定要酥，河間的是長(zhǎng)火燒夾涼的醬肉。鹵好的驢肉咸鮮多汁，斬切后塞入滾燙酥脆的火燒中間，咬一口，滿嘴濃香。

6、滄州獅子頭

很多外地朋友來滄州，就會(huì)提出想嘗嘗本地最著名的特色獅子頭，通俗點(diǎn)說獅子頭就是大肉丸子，不過配方比例都有講究，剛剛出鍋的獅子頭，顏色紅亮有光澤，再澆上勾芡的湯汁，味道更是濃香撲鼻，非常有口感，還有肉感。來了滄州，必吃一次獅子頭才不虛此行！

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