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內(nèi)蒙古最有名六大特色美食,拔絲奶豆腐位列榜首

觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-31

內(nèi)蒙古有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),所以這里的畜牧業(yè)非常發(fā)達(dá),牛羊成群,所以也誕生了獨(dú)特的風(fēng)味佳肴。在這里最出色的美食要屬牛羊肉的制作方法了,那里傳統(tǒng)美食做法比較粗獷,風(fēng)味獨(dú)特,現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹內(nèi)蒙古最有名六大特色美食,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!

內(nèi)蒙古最有名六大特色美食

1、拔絲奶豆腐

拔絲奶豆腐屬于內(nèi)蒙古的一道風(fēng)味名菜,[bai]這里的奶豆腐可不是用豆腐做的,而是用牛奶、羊奶、馬奶等原料,經(jīng)過凝固、發(fā)酵而成的食物,乳香味濃郁,營養(yǎng)價(jià)值高,看著白白嫩嫩的,有點(diǎn)像豆腐,所以得此名。而拔絲奶豆腐主要就是用條狀奶豆腐,搭配上雞蛋清、淀粉、面粉等食材,最后用白糖熬制成糖漿拔絲而成,外表金黃,內(nèi)心白嫩,咬上一口,外脆里嫩,香甜潤滑。

2、卓資山熏雞

卓資山熏雞是內(nèi)蒙古烏蘭察布卓資縣的一道傳統(tǒng)名吃,更是我國的三大名雞之一,而卓資縣也被人們稱之為“熏雞之鄉(xiāng)”,這道熏雞的制作講究“四奇、四藝、四絕”,百年老湯是靈魂。做出的熏雞外黃里嫩骨透紅,拿起來抖一抖,骨肉分離不散落,吃上一口,肉質(zhì)緊實(shí),鮮香細(xì)嫩,爛而連絲。

3、奶皮子

內(nèi)蒙古的奶皮子主要是用鮮牛奶做出來的一種蜂窩狀的奶脂層甜品,吃的都是鮮奶的精華部分,營養(yǎng)價(jià)值特別的高,口感綿滑細(xì)膩,清甜可口,能吃到濃郁的奶香味。

關(guān)鍵字: 美食

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