中國十大知名臘腸品種：廣式臘腸排第二，四川臘腸名列榜首(3)

8.哈爾濱紅腸

　　紅腸是原產(chǎn)于俄羅斯的香腸，[bai]利用豬肉、淀粉和大蒜為原材料加工制作而成，具有火紅的外觀，是在中東鐵路修建后引入中國，具有醇厚鮮美味道的香腸品種，并以哈爾濱、佳木斯、滿洲里等地產(chǎn)的紅腸最為出名，是目前在全國各地均有銷售的中國著名特產(chǎn)之一。

9.東北血腸

　　這個利用豬或羊的血液，拌上剁碎的煮羊肉、洋蔥末、各類調(diào)料調(diào)味混合后進行灌腸煮制而成的北方傳統(tǒng)食品，在煮后做菜時，通常會切片趁熱食用，在東北還會配上東北酸菜一同

10.云南米灌腸

　　糯米腸這個利用調(diào)味后的糯米和豬大腸為主要原料的醚類加工品，是又被稱為米腸，在廣東潮汕地區(qū)、中國臺灣地區(qū)、云南地區(qū)有著廣泛分布，因攜帶方便、利于保存而備受人們喜愛的富有創(chuàng)意的米類小吃。

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