山東十大特色美食排行榜，煎餅卷大蔥排在第一名(2)

4、濰坊肉火燒

　　又叫“老濰縣肉火燒”，由面粉、豬肉等食材制成，[bai]皮薄肉嫩，口感酥脆，剛出爐的最好吃，配上一碗羊肉湯，別有一番風味。

5、清油盤絲餅

　　俗稱“一窩絲”，由面粉、花生油煎制而成，呈金黃色，外焦里嫩，香脆爽口，盤絲是此餅的一大特色。

6、煙臺鲅魚餃子

　　由新鮮鲅魚、韭菜、面粉等食材制成，可以蒸、煎、煮等多種方法食用，鮮嫩可口，皮薄餡多，飽腹感濃重。

7、流亭秘制豬蹄

　　源于清咸豐年間，距今已有百年歷史，肉質(zhì)軟糯、骨肉分離，色香味俱全，其制作工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中。

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