廣東十大名菜：白切雞上榜，廣式燒乳豬居首
觀看 23人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-04-03
粵菜即廣東菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系之一。廣東的美食涵蓋范圍廣，種類及其豐富，烹飪手法精良，食物講究鮮美，不僅深受全國各地人民的歡迎，也深受海外人民的喜愛。那么在廣東，你知道廣東的十大名菜是哪十大么？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看廣東十大名菜：白切雞上榜，廣式燒乳豬居首，讓我們詳細來了解一下吧。
廣東十大名菜
1.廣式燒乳豬
主料：乳豬[bai]
廣式燒乳豬是廣東地區(qū)非常有名的一道美食菜品，這道美食在西方地區(qū)也十分的受歡迎，將洗干凈的乳豬放入炭火中燒烤，用大蒜祛除腥味，然后加入五香粉、芝麻醬和八角粉去調(diào)味，烤出來的乳豬會有天然的碳香味。
2.脆皮燒鵝
主料：大鵝
脆皮燒鵝是廣東地區(qū)一道酥脆可口的美食菜品，也是粵菜中非常具有代表性的一道菜品，菜品的原料選擇一般都會選用黑棕鵝，依據(jù)各個地區(qū)的不同口味，燒鵝也分為了糖漿、五香鹽和酸梅醬三種口味。
3.上湯焗龍蝦
主料：龍蝦
上湯焗龍蝦是廣東地區(qū)一道營養(yǎng)非常豐富的美食菜品，這道菜品最為主要的料品就是選用新鮮的大龍蝦，將龍蝦的頭尾分離，然后粘上淀粉放入到180℃的油鍋里面，炸到七成熟，然后用上湯勾芡即可。
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