盤點(diǎn)湖北十大名菜排名：紅燒野鴨入榜，清蒸武昌魚(yú)排第一

　　湖北菜又稱鄂菜，或者叫楚菜，是我國(guó)傳統(tǒng)菜系之一。湖北菜注重本色、菜式豐富，擅長(zhǎng)蒸、煨、炸、燒等烹調(diào)方法，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七大特色。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了盤點(diǎn)湖北十大名菜排名：紅燒野鴨入榜，清蒸武昌魚(yú)排第一，感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。

盤點(diǎn)湖北十大名菜排名

一、清蒸武昌魚(yú)

　　武昌魚(yú)產(chǎn)于梁子湖和鄂州區(qū)域，是淡水魚(yú)中的美味佳肴。[bai]有不同的做法清蒸、紅燒、煮炙、油燜等出鍋后肉味鮮美湯汁清香，營(yíng)養(yǎng)豐富是很多外地人來(lái)武漢必吃的一道名菜。

二、沔陽(yáng)三蒸

　　沔陽(yáng)三蒸是湖北十大名菜之一，主要是以蔬菜和水產(chǎn)品以及豬肉作為食材以粉蒸為主要做法，色香味俱全肉類肥而不膩，蔬菜原汁原味是現(xiàn)代很多人喜歡吃的口味。

三、紅菜苔炒臘肉

　　紅菜苔是湖北的特色食品，顏色是紫色的莖肥壯，質(zhì)脆嫩，每年的春天在菜市場(chǎng)就可以看到售賣。一般常見(jiàn)的有2種做法，清炒紅菜苔和臘肉炒紅菜苔味道鮮香脆嫩，十分好吃。

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