河南十大名菜排行榜：炸紫酥肉排第一，你吃過嗎？

　　河南，一個(gè)有著深厚歷史底蘊(yùn)的省份。省內(nèi)不僅有“天地之中”的鄭州，還有八朝古都開封與十三朝古都洛陽(yáng)。河南美食有著它獨(dú)特的韻味，在中原大地上獨(dú)樹一幟，令無數(shù)食客都為之傾心不已?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河南十大名菜排行榜：炸紫酥肉排第一，快來看看你吃過嗎？

河南十大名菜排行榜

1.炸紫酥肉

　　主料：豬肉、花椒[bai]

　　炸紫酥肉是河南地區(qū)一道知名度非常高的美食菜品，這道菜品的制作方式非常的簡(jiǎn)單，在許多餐館都非常的常見，將切好的五花肉裹上淀粉，然后放入到熱的油鍋中油炸，最后出鍋配上蘸料即可。

2.煎扒鯖魚頭尾

　　主料：嫩鯖、筍塊

　　煎扒鯖魚頭尾是河南地區(qū)一道非常有名的美食菜品，這道菜屬于豫菜系別，這道菜最重要的就是選用肥嫩可口的鯖魚，這種魚的生活方式非常獨(dú)特，它的頭部脂肪含量非常多，所以人們會(huì)吃它的頭尾。

3.扒廣肚

　　主料：廣肚、菜心

　　扒廣肚是河南地區(qū)一道非常有特色的美食菜品，一般都會(huì)將它作為高檔宴席中的頭菜，這道菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，本身廣肚的蛋白質(zhì)含量就非常高，而且還有著豐富的維生素，吃了對(duì)身體好。

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